FESTIVAL DE PÃES

QUEM NÃO GOSTA DE UM PÃO SAINDO DO FORNO.
O CHEIRO DO CAFÉ QUE INVADE A CASA...
MAS SE O PÃO FOR FEITO POR VOCÊ, SERÁ MUITO MAIS GOSTOSO!!!


SEPARE OS INGREDIENTES E MÃOS NA MASSA!!!

Pão de abóbora

http://www.alexandracooks.com/2011/10/13/pumpkin-bread/

SEPARE OS INGREDIENTES:

2 c. açúcar 
1 c. óleo de canola 
4 ovos 
16 *onças purê de abóbora  
3/4 xícara de água 
3 c. farinha 
2 colheres de chá. bicarbonato de sódio 
1/2 colher de chá. mesa de sal 
2 colheres de chá. canela 
colher de chá 1/2. cravo (opcional)
colher de chá 1/2. noz-moscada (ou menos -. usei cerca de 1/4 colher de chá) 
1/2 colher de chá. pimenta da Jamaica (opcional)

1. Pré-aqueça o forno a 350 º C. Pão de graxa panelas com manteiga ou antiaderente spray.

2. Usando uma batedeira ou mixer de mão, o açúcar eo óleo juntos batida até misturar bem.Adicione os ovos, um de cada vez a mistura depois de cada adição. Adicionar purê de abóbora e água e misture até misturar bem.

3. Misture a farinha, o bicarbonato, o sal, canela, cravo, noz-moscada e pimenta da Jamaica.Adicionar ao misturador e misturar até ficar apenas incorporado. Despeje a massa em forminhas preparadas.

4. Asse por cerca de uma hora. Nota: Ao usar as formas pequenas, os pães deve ser feito em menos de 45 minutos. I começou a verificar, após 30 minutos, e os pães foram realizadas após cerca de 35 minutos (ou talvez um ou dois minutos mais ... 

* 1 (OZ) onça = 28,350 gramas

Pão de LIMÃO

O que você precisa:

1 xícara de açúcar branco

6 colheres de sopa de gordura ou manteiga

2 ovos

1 1/2 xícaras de farinha

1/4 colher de chá de sal

2 colheres de chá de fermento em pó

1/2 xícara de leite

 raspas de limão

Para cobertura:

Suco de 1/2 limão

1/4 de xícara de açúcar

1/2 colher raspas de limão (você também pode usar um entusiasmo pouco laranja aqui para misturar-se)

O que você faz:

1. Em uma tigela pequena, misture todos os ingredientes secos.

2. Em uma grande tigela bata a manteiga eo açúcar. Adicione os ovos um a um, misturando bem entre adições, e então gradualmente adicione os ingredientes secos.

3. Junte o leite e as raspas de limão ralada até ficar bem misturado.

4. Despeje a massa em uma forma de pão untada e asse 45-50 minutos a 350F.

5. Quando o pão é feito, combinar os ingredientes para o molho em uma tigela pequena e misture bem. Despeje sobre o pão e deixe esfriar um pouco antes de servir.

Queijo, azeitona e Buttermilk Pão Herb

Receita Adaptado de "Mix & Bake" por Belinda Jeffrey 

http://sugareverythingnice.blogspot.com.br/2011/03/cheese-olive-and-buttermilk-herb-bread.html

Ingredientes:

2 1/4 xícaras de farinha de trigo 
2 colheres de chá de pó fermento 
1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio 
1 colher de chá de sal 
1/2 colher de mostarda em pó seco 
60g de fresco parmesão ralado 
60g queijo cheddar ralado 
azeitonas meia xícara verdes, cortados 
8 pedaços sundried tomate, fatias finas 
1 colher de chá de sal 
1 colher de chá de pimenta preta 
mistura 1/4 xícara de cebolinha e salsa italianos 
2 colher de chá de folhas de tomilho ou 1 colher de chá de tomilho 
2 ovos 
2 1/2 colheres de sopa de azeite de oliva 
1 1/4 xícara de leitelho (ou use 1 1/4 xícara de leite 1 colher de sopa de menos fresco + 1 colher de sopa de vinagre branco ou suco de limão. Reserve por 10 minutos antes de usar) 
lavagem do ovo (opcional) feita a partir de uma gema de ovo batido com 2 colheres de chá de água molas extra tomilho e sal do mar, para cobertura

 Método: 1) Pré-aqueça o forno a 180C ou 350F. 

Generosamente uma lata de manteiga pão grande (23 x 13 x 6 cm) e quer linha com papel manteiga pergaminho ou pó com farinha.Definir lata de lado. 2) Peneire a farinha, o fermento, o bicarbonato, o sal, pimenta e mostarda em pó em uma tigela grande. Bata com um batedor para incorporar os ingredientes secos. Adicionar os queijos, azeitonas, tomates sundried, cebolinha, salsinha e tomilho e misture-os bem juntos. 3) Em uma tigela, bata os ovos, em seguida, bata no óleo e manteiga até que estejam bem combinados. 4) Faça um bem no centro da mistura de farinha e despeje os ingredientes molhados. Mexa bem para formar uma massa espessa e pegajosa.Raspe a massa na forma preparada e espalhe-o uniformemente. 5) Pincele a parte superior da massa com a gema batida e depois srpinkly algumas folhas de tomilho e sal do mar para o pão. 6) Asse por 40-45 minutos ou até uma multa palito inserido no meio do pão saia limpo. Se a parte superior começa a queimar, colocar uma folha de papel de alumínio para cobrir a parte superior do pão e continuar o cozimento. Deixe na forma por 5 minutos antes de ot sobre uma grade. 7) Este pão é melhor servido no mesmo dia. Envoltório esquerda overs tighly e armazenar na geladeira. Suavemente aquecer em forno de se servir sobras.

TRANÇA DE CANELA

Eu nunca vi uma trança com melhor aparência e degustação nunca! Tente isso e não apenas a sua casa seria cheiro bom, seria o melhor rolo de canela e você já provou, mas você vai ganhar pontos com quem você compartilha essa trança.

Massa

•   2 xícaras de farinha
• 1/2 colher de chá de sal
• 1/2 xícara de leite morno
•  1 envelope de fermento seco ativo
• 1/8 xícara de manteiga derretida
• 1 gema de ovo
• 1 colher de sopa de açúcar

Recheio:

•  1/4 xícara de manteiga amolecida
• 4-5 colheres de sopa de açúcar
• 3 colheres de chá de canela

Método:

1. Misture o fermento eo açúcar com o leite morno e deixe descansar alguns minutos, enquanto as bolhas de levedura e espumas para cima.
2. Adicione a gema de ovo, a manteiga derretida, a farinha eo sal, em seguida, sove a massa e forma uma bola.
3. Coloque a massa em uma tigela grande, untada, cubra e coloque em um espaço quente e deixe crescer até dobrar de tamanho (cerca de 1 hora).
4. Pré-aqueça o forno a cerca de 400 graus centígrados. Espanar a superfície de trabalho com farinha e enrole a massa para uma espessura de um centímetro.
5. Espalhe a manteiga derretida em toda a massa e polvilhe a canela e mistura de açúcar.
6. Enrole a massa, e usando uma faca, corte o registro em metade do comprimento sábio.
7. Torcer as duas metades em conjunto, mantendo as camadas abertos expostos, tal como descrito no tutorial foto. Dar uma forma redonda, e transferir para uma assadeira (manteiga ou coberto com folha de cookie).
8. Cubra a manteiga restante e polvilhe um pouco de açúcar e mistura de canela.Asse por 30 a 35 minutos, até que o topo esteja dourado.
9. Reduza a temperatura do forno para 350 graus Fahrenheit depois de 5-10 minutos para parar a gravação. Cubra com açúcar de confeiteiro misturado com água, se você quiser, basta polvilhar um pouco de açúcar, ou comê-lo assim.

http://totallyloveit.com/braided-cinnamon-rolls/

PÃO RECHEADO COM QUEIJO E PASTA DE PIMENTÃO

http://vintagerosegarden.tumblr.com/post/15134594559

Pão Rosemary Rolls recheado com queijo e pasta de pimentão

• 1 1/2 xícaras de farinha
• 1 colher de chá de sal
• 1 colher de chá de açúcar
• 1 colher de chá de fermento
• 2 colheres de sopa de alecrim fresco picado (você pode substituir qualquer erva de escolha ou até mesmo ervas secas)
• 1 colher de chá de alho em pó
• 2 colheres de sopa de margarina
• De água quente, o suficiente para formar uma massa macia
• Kiri creme de queijo
• Pimentão pasta (opcional)
• Farinha extra para rolar
• 1 gema de ovo
• 1 colher de sopa de alecrim fresco picado

1. Misture os seis primeiros ingredientes em uma tigela grande e misture para combinar. Adicione a margarina e misture a massa até que uma farofa. Adicione a água quente o suficiente para formar uma massa macia e maleável. Amasse por 10-15 minutos. Cubra a tigela com uma toalha e deixe crescer em local aquecido por uma hora ou até dobrar de tamanho.
2. Pré-aqueça o forno a 180 graus centígrados. Coloque a massa em uma superfície polvilhada com farinha e dividir em quatro bolas iguais (se você quiser maior rollse, você pode dividi-lo em três bolas). Rolar a bola em um disco que é um 1/4 polegadas de espessura. Usando um cortador de pizza, corte a massa em meio horizontalmente e verticalmente, de modo que você tem 4 triângulo. Corte cada triângulo em meio novamente assim que você é deixado com oito triângulos todos juntos.
3. Tome um triângulo com o lado mais largo perto de você. Coloque cerca de 1 colher de chá de queijo e algumas gotas de pasta de pimentão.Enrole o triângulo se para a ponta (o lado mais estreito) e dobra a ponta sob sua forma de lua crescente. As extremidades podem ser torcidos para dentro para dar a mesma forma que acima. Coloque em uma assadeira.
4. Repita com os outros três bolas de massa. Cubra a assadeira com um pano limpo e deixe o pão crescer novamente por 30 minutos. Depois de ressuscitado, pincele com gema de ovo e polvilhe o alecrim restante.Coloque no forno por 20 minutos ou até dourar. Sirva imediatamente.
5. Você pode variar as ervas e enchendo a seu gosto ou apenas fazer os rolos simples sem recheio.

(Via thezoologicalgarden )

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